Restaurante Fonte Cuisine
Somos um restaurante de fusão porque gostamos de desafios. Recriamos sabores e texturas de lugares distantes e de diferentes culturas, através das mais apuradas técnicas culinárias.
A nossa matriz é, contudo, a cozinha mediterrânica caseira: com o azeite, os vegetais sazonais, as plantas aromáticas, os peixes frescos dos nossos mares e a carne biológica dos nossos prados.
Dispomos de uma renovada e confortável esplanada rodeada pelos revigorantes jardins da Aldeia da Fonte, que lhe podem proporcionar momentos especiais de lazer e prazer.
Para além de uma oferta representativa de vinhos nacionais (e de vinhos do dia, servidos ao copo), a nossa carta privilegia os Vinhos dos Açores. Temos à sua disposição vinhos de todas as ilhas produtoras vinícolas.
Procuramos, deste modo, adicionar a experiência enológica açoriana à gastronomia de inspiração regional do nosso restaurante.
Se tiver dúvidas, pode sempre optar pela sugestão diária da Chef.
Dado ser um restaurante com bastante procura local, aconselhamos os nossos hóspedes a fazerem reserva, em especial para o jantar.
Esperamos que goste.
